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Penne integrali con cipollotti e ravanelli arrostiti

4 persone 10 minuti 30 minuti
  Ingredienti

320g di penne integrali

6-7 cipollotti

12 ravanelli

4 cucchiai di Pecorino Toscano Dop in scaglie

olio extra vergine di oliva

sale e pepe

Procedimento

  1. Disponete i cipollotti e i ravanelli tagliati a metà su una placca da forno. Condite con olio, sale, pepe e infornate a 180°C per 12-15 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta.
  2. Quando le verdure saranno arrostite spezzettate i cipollotti e metteteli in padella con i ravanelli e l’olio rimasto nella placca del forno. Scolate le penne al dente e fatele saltare con le verdure per pochi secondi. Servite con le scaglie di pecorino e una spolverata di pepe.