Prodotti Consigliati
Premiaty > RICETTE DI STAGIONE
Novembre 2024
Panino con hamburger e Coleslaw al cavolo viola
4 persone
10' preparazione
8' cottura
Ingredienti
✗ 4 panini per hamburger Sigma
✗ 4 hamburger di Chianina (da 150 g ciascuno)
✗ 500 g di cavolo cappuccio viola
✗ 200 g di carote
✗ 150 g di yogurt intero
✗ 1 cucchiaio di senape
✗ 1 cucchiaio di maionese Sigma
✗ olio extravergine d’oliva
✗ sale e pepe
Procedimento
- Mondate e tagliate il cavolo a fettine sottilissime, riducete metà delle carote a julienne e il resto a nastri con un pelapatate. Mescolate il cavolo con le carote a julienne in un’insalatiera e condite con un filo d’olio e un pizzico di sale e pepe.
- Amalgamate lo yogurt con la maionese e la senape, aggiustando di sale a piacere. Condite la julienne di verdure con il dressing ottenuto e unite le restanti carote.
- Cuocete gli hamburger per 4 minuti per lato su una griglia o una piastra e componete i panini alternando la carne al Coleslaw. Servite accompagnando con le rimanenti verdure.
