Premiaty > PICCOLI CHEF Marzo 2019

Ovetti di cioccolato al gelato

6 persone 20 minuti
  Ingredienti

6 ovetti di cioccolato

250g di gelato fiordilatte

30g di piccoli lamponi

30g di fragole

1-2 rametti di menta

Procedimento

  1. Tagliate gli ovetti a metà, nel senso della lunghezza. Pulite le fragole e i lamponi, sciacquateli sotto un getto di acqua fredda e tamponateli delicatamente con la carta assorbente. Tagliate le fragole a cubetti piccolissimi.   
  2. Fate ammorbidire il gelato per qualche minuto a temperatura ambiente e poi distribuitelo delicatamente con un cucchiaino nei mezzi ovetti facendo attenzione a non rompere il guscio di cioccolato. Trasferite gli ovetti preparati a consolidare in freezer per 5 minuti.        
  3. Guarnite metà degli ovetti con i cubetti di fragola e l'altra metà con i lamponi, decorando questi ultimi con qualche cimetta di menta lavata e asciugata. Disponete tutti gli ovetti su un piatto di servizio e serviteli subito con i cucchiaini da gelato a parte.