Premiaty > LEGGERE E SFIZIOSE Novembre 2020

Millefoglie di patate al prosciutto

4 persone 40 minuti
  Ingredienti

4 patate

prosciutto cotto a fette q.b.

1 fetta di scamorza affumicata

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

maggiorana q.b.

timo q.b.

rosmarino q.b.

salvia q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

Preparazione

  1. Taglia 4 patate a pasta gialla nel senso della lunghezza in 4 fette e sistemale in un solo strato su una placca foderata con carta da forno. Trita timo, rosmarino, maggiorana, salvia, mettili in una ciotola con 4 cucchiai d’olio extravergine, un pizzico di sale, una macinata di pepe.      
  2. Versa la salsina ottenuta sulle patate e cuocile in forno a 250° per 10-15 minuti.          
  3. Appoggia una fetta di scamorza affumicata su quella di patata tiepida con del prosciutto cotto. Fai un secondo strato, terminando con la patata. Prepara altre 3 millefoglie e inforna a 250° per 10 minuti.