Premiaty > BENESSERE Dicembre 2017

Estratto di agrumi, ananas e zenzero

4 persone 15 minuti
  Ingredienti

1 pompelmo rosa

3 arance

1 limone

2 lime

4 clementine o mandarini

1 ananas piccolo

1 pezzetto di radice di zenzero fresca (3-4 cm circa)

Procedimento

  1. Pelate gli agrumi e tagliateli a pezzi grossi. Eliminate la scorza dell’ananas e il ciuffo e tagliate la polpa a pezzettoni. Sbucciate quindi lo zenzero.
  2. Passate tutta la frutta e lo zenzero nell’estrattore, raccogliendone via via il succo in una brocca. Mescolate bene e conservatelo in frigorifero per qualche ora, oppure servitelo con qualche cubetto di ghiaccio guarnendo, a piacere, con qualche fetta di limone e lime.