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Branzino al forno con agrumi

4 persone 20 minuti 25 minuti
  Ingredienti

2 branzini già eviscerati e squamati da 700g l'uno

1 arancia

1 limone

finocchietto fresco

2 spicchi d'aglio

olio extra vergine di oliva fruttato leggero 100% italiano

Procedimento

  1. Sciacquate i pesci già puliti in acqua fredda, poi tamponateli con carta da cucina per rimuovere ogni traccia di sangue. Affettate il limone e pelate al vivo l’arancia.
  2. Salate e pepate l’interno dei branzini e inseritevi il finocchietto e l’aglio tritati. Aggiungete le fette di agrumi all’interno e adagiate i pesci su due fogli di carta da forno.
  3. Arrotolateli nella carta, quindi avvolgeteli nell’alluminio sigillando bene. Cuocete in forno a 200°C per 25 minuti, aprite i cartocci e servite con olio, finocchietto e pepe.