Meal Prep febbraio

Settimana piena? Basta poco per mettersi avanti e gustare piatti sani, equilibrati e di stagione tutti i giorni

Barbabietole: Lavate accuratamente 5 barbabietole con acqua tiepida per rimuovere i residui di terra. Cuocetele per 35-40 minuti in acqua bollente o al vapore, finché non riuscirete a infilzarle facilmente con una forchetta. Scolate, fate raffreddare completamente e conservate in frigorifero per 4-5 giorni o congelate negli appositi sacchetti (se preferite) già sbucciate e tagliate a tocchetti.

Sarde fresche: Pulite 30-40 sarde, asciugatele e conservatele in frigorifero per 2 giorni chiuse in un contenitore di vetro o in congelatore fino a 3 mesi.

Torta zebrata: Preparate la torta come descritto a nella ricetta. Le fette di torta avvolte nella pellicola si conservano in freezer per 3 mesi.

arancini di carnevale: Preparate gli arancini come descritto a nella ricetta e riponeteli in un sacchetto di carta poi in un sacchetto da surgelati. Si conservano in freezer per 3 mesi.

Quinoa: Sciacquate 350 g di quinoa sotto l’acqua e cuocetela seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolatela e conservate chiusa in un contenitore di vetro in frigorifero per 3-5 giorni.

Broccoli: Lavate tre grandi broccoli interi. Tagliateli a cimette, pelate il gambo e tagliatelo a rondelle. Cuocete in acqua bollente salata o al vapore per 6-7 minuti. Scolate e fate raffreddare completamente e conservate in frigorifero chiusi in un contenitore di vetro per 3-5 giorni o in congelatore per 3-4 mesi.