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Alberi di biscotti

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Una ricetta che renderà più golosa e più bella la tua tavola di Natale.


INGREDIENTI

Per l'impasto:

Per cospargere:

 

  • TEMPO: 60 MINUTI
  • NUMERO: 12 PERSONE
  • DIFFICIOLTà: FACILE


Guarda la videoricetta:

Preparazione

  1. Versa nella terrina farina, cacao amaro, zucchero, Lievito per biscotti PANEANGELI, uova, aroma, e amalgama il tutto aggiungendo il burro tagliato a dadini e il latte.
  2. Impasta con le mani, fino ad ottenere una pasta omogenea.
  3. Con matterello stendi l’impasto sul piano del tavolo infarinato in una sfoglia spessa mezzo centimetro circa.
  4. Con 6 stampi di diametri diversi (8,5 cm - 7,5 cm - 6,5 cm - 5,5 cm - 4,7 cm - e 2,8 cm) ritaglia 12 stelle per stampo e rimpasta i ritagli di pasta fino ad esaurimento. Disponi le stelle, non troppo vicine, su più lastre foderate con carta forno.
  5. Cuoci una lastra alla volta nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas: nella parte alta a 190°C) per 9-14 minuti.
  6. Prepara la ghiaccia con l'acqua seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  7. Spolverizza con lo zucchero al velo le stelline più piccole raffreddate.
  8. Metti la ghiaccia reale nella tasca da pasticciere, a piacere usa anche una bocchetta liscia. Decora una stella alla volta con la ghiaccia reale, le perline morbide e assembla l'albero di natale.
  9. Termina gli alberelli con le stelline spolverizzate con zucchero al velo.
  10. Conserva i biscotti a temperatura ambiente e consumali entro alcuni giorni.