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luglio 2020
MENU SPECIALE

Tonno alla siciliana

Ingredienti:

  • 4 tranci di tonno
  • 4-5 pomodori pelati
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 40g di capperi di Pantelleria IGP dissalati
  • 70g di olive denocciolate
  • olio extra vergine di oliva
  • origano secco
  • sale e pepe
  • x 4 persone
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 20 minuti

Procedimento

  1. In una casseruola fate appassire la cipolla tritata finemente nell’olio e, quando sarà diventata trasparente, unite i pelati tagliati a cubetti, i capperi, le olive, sale e pepe.
  2. Cuocete per 5 minuti, quindi aggiungete i filetti di tonno e proseguite la cottura calcolando circa 2-3 minuti per lato. Aggiungete l’origano secco, trasferite nei piatti da portata e servite.

Olio Extravergine d'Oliva Fruttato Leggero Gusto&Passione

Capperi al Sale di Pantelleria IGP Gusto&Passione

Olive Verdi Denocciolate Salamoia SIGMA