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maggio 2021
IL PRODOTTO DI STAGIONE

Pancakes alle fragole

Ingredienti:

  • 240 g di farina "00"
  • 300 ml di latte
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 400 g di fragole
  • 2 cucchiai di zucchero
  • x 4 persone

Guarda la videoricetta:

 

Procedimento

  1. Mondate le fragole, tagliatele a pezzetti, distribuitevi lo zucchero, mescolate e lasciate riposare al fresco per qualche ora.
  2. Sbattete le uova con il latte, unite la farina e il lievito e amalgamate bene il tutto. Unite circa 2/3 delle fragole e mescolate ancora. Scaldate una padella antiaderente e distribuitevi un piccolo mestolo di composto. Quando si formeranno le prime bolle in superficie girate il pancake e fate cuocere per pochi minuti.
  3. Servite i pancake completando con le fragole rimaste.

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Lievito per dolci 5 x 16gr SIGMA

Zucchero di Canna Biologico VerdeMio