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aprile 2017
SEMPLICISSIMO

Mousse allo yogurt

Ingredienti:

  • 250g di yogurt
  • 150ml di panna fresca
  • 50g di zucchero a velo
  • 1/2 baccello di vaniglia
  • biscotti secchi sbriciolati
  • frutti rossi a piacere (ribes, lamponi, melagrana)
  • x 4 persone
  • Preparazione: 15 minuti

Procedimento

  1. In una ciotola sbattete lo yogurt insieme allo zucchero a velo setacciato e ai semi di vaniglia. Montate la panna e incorporatela al composto in più riprese, mescolando dal basso verso l’alto per non farla smontare.
  2. Sbriciolate i biscotti e fate un primo strato all’interno dei vasetti o bicchierini scelti. Distribuite in ognuno un po’ di mousse allo yogurt. Aggiungete i frutti rossi e coprite con altra mousse.
  3. Completate i bicchierini con qualche cucchiaio di biscotti sbriciolati, altri frutti rossi e conservate in frigorifero fino al momento di servire.