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maggio 2017
SEMPLICISSIMO

Moelleux alle fragole

Ingredienti:

  • 125g di zucchero a velo
  • 165g di farina di mandorle
  • 125g di burro fuso
  • 20g di confettura di fragole
  • 4 uova
  • 125g di fragole
  • x 4 persone
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 25 minuti

Procedimento

  1. Raccogliete in un mixer lo zucchero, la farina e la confettura. Azionate e, tenendolo in funzione, unite le uova, una alla volta, fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete poi il burro fuso e mescolate ancora per qualche secondo.
  2. Versate il composto in 8-10 stampini da muffin, rivestiti con gli appositi pirottini di carta oppure imburrati e infarinati, riempiendoli fino a 3/4. Posizionate le fragole tagliate a fettine su ognuno, senza farle affondare troppo. 3. Cuocete in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, quindi fate raffreddare i moelleux su una gratella prima di servirli spolverizzati, a piacere, con zucchero a velo.

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