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luglio 2019
BENESSERE

Ghiaccioli di anguria, fragola e basilico

Ingredienti:

  • 1 kg di anguria
  • 450g di fragole
  • 1 limone
  • 50g di zucchero
  • 50ml di acqua
  • 2-3 ciuffetti di basilico
  • x 4 ghiaccioli
  • Preparazione: 15 minuti

Procedimento

  1. In un pentolino fate sciogliere a fuoco basso lo zucchero nell’acqua, spegnete e fate raffreddare completamente. Eliminate la buccia dell’anguria e la scorza del limone, e passate la frutta all’estrattore o alla centrifuga per raccoglierne il succo. Mettete il succo ottenuto in un frullatore insieme alle fragole lavate e mondate, allo sciroppo di zucchero e al basilico.
  2. Frullate bene, poi trasferite il liquido ottenuto negli stampini da ghiacciolo. Metteteli in freezer e dopo circa 1 ora e 30 minuti (quando il composto inizierà a indurirsi) infilate gli stecchi di legno (in questo modo potrete posizionarli bene al centro evitando che si muovano).
  3. Fate congelare per tutta la notte. Per togliere i ghiaccioli dagli stampi prima di servirli, immergeteli per circa 20 secondi in acqua a temperatura ambiente.