

febbraio 2019
Carote al forno
Ingredienti:
- 700g di carote (arancioni, viola, gialle)
- olio extra vergine di oliva fruttato leggero 100% italiano
- 2 cucchiai di burro 100% panna di centrifuga
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- timo fresco
- sale Maldon
- pepe
- x 4 persone
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 35 minuti
Procedimento
- Sbucciate le carote e tagliatele a metà longitudinalmente, o, se sono molto grosse, in 4 parti. Trasferitele in una teglia con olio, sale, pepe e mescolate. Infornate a 200°C per 35 minuti o comunque fino a quando saranno diventate tenere.
- Fate sciogliere il burro in un padellino e appena inizia diventare color nocciola unite lo sciroppo d’acero e il timo fresco. Glassate le carote, mescolate e servite.