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febbraio 2019
RICETTE DI STAGIONE

Carote al forno

Ingredienti:

  • 700g di carote (arancioni, viola, gialle)
  • olio extra vergine di oliva fruttato leggero 100% italiano
  • 2 cucchiai di burro 100% panna di centrifuga
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • timo fresco
  • sale Maldon
  • pepe
  • x 4 persone
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 35 minuti

Procedimento

  1. Sbucciate le carote e tagliatele a metà longitudinalmente, o, se sono molto grosse, in 4 parti. Trasferitele in una teglia con olio, sale, pepe e mescolate. Infornate a 200°C per 35 minuti o comunque fino a quando saranno diventate tenere.
  2. Fate sciogliere il burro in un padellino e appena inizia diventare color nocciola unite lo sciroppo d’acero e il timo fresco. Glassate le carote, mescolate e servite.

Olio Extravergine d'Oliva Fruttato Gusto&Passione

Burro di Centrifuga Gusto&Passione