Procedimento

1. Sbucciate le carote e tagliatele a metà longitudinalmente, o, se sono molto grosse, in 4 parti. Trasferitele in una teglia con olio, sale, pepe e mescolate. Infornate a 200°C per 35 minuti o comunque fino a quando saranno diventate tenere.
2. Fate sciogliere il burro in un padellino e appena inizia diventare color nocciola unite lo sciroppo d’acero e il timo fresco. Glassate le carote, mescolate e servite.