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aprile 2017
BENESSERE

Budino al latte di mandorla con muesli croccante, frutta mista e miele

Ingredienti:

  • 80g di semi di chia
  • 400ml di latte di mandorla
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 8 cucchiai di muesli croccante o mix di cereali croccanti e frutta secca
  • 2 cucchiai di cocco disidratato in scaglie
  • 3 banane
  • miele millefiori
  • x 4 persone
  • Preparazione: 5 minuti

Procedimento

  1. La sera prima, in una ciotola, mescolate i semi di chia con il latte e lo sciroppo d’acero. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero. Dopo circa 30 minuti, mescolate il composto e rimettete in frigorifero per circa 12 ore. Durante questo tempo, il potere gelificante dei semi di chia avrà fatto addensare il latte di mandorla fino a conferirgli la consistenza di un budino.
  2. Al momento di servire dividete il budino in 4 coppette, completate con le banane tagliate a fettine, il muesli croccante, le scaglie di cocco e un filo di miele.

Miele Millefiori Biologico 300 g VerdeMio