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febbraio 2018
SEMPLICISSIMO

Bocconcini di maiale agli agrumi

Ingredienti:

  • 250g di coppa di maiale
  • 1 limone non trattato
  • 1 arancia non trattata
  • 3 rametti di rosmarino
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
  • x 4 persone
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 15 minuti

Procedimento

  1. Tagliate la coppa di maiale a tocchetti. In una padella scaldate 4 cucchiai d’olio con lo SPICCHIO D'AGLIO schiacciato, unite la carne e fate rosolare a fuoco vivace. Quando inizia a colorire bagnate con il succo di 1/2 ARANCIA
  2. Aggiungete il ROSMARINO e cuocete coperto a fiamma bassa per 10 minuti, mescolando spesso. Salate, pepate e unite qualche fettina d’arancia e di limone. Lasciate insaporire per qualche minuto e servite.

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