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dicembre 2020
SCUOLA DOLCE

Biscotti allo zenzero

Ingredienti:

  • 100g de IL LATTE CONDENSATO NESTLE'
  • 200g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 70g di zucchero a velo
  • 1 rosso d'uvo
  • 400g di farina
  • 1/2 cucchiaino di zenzero
  • Preparazione: 90 minuti
  • Bassa

Procedimento

  1. Per realizzare la frolla, ammorbidite il burro con l’aiuto della planetaria.
  2. Aggiungete il rosso d’uovo e Il Latte Condensato Nestlé e mescolate bene. E, per finire, aggiungete la farina setacciata, la cannella e lo zenzero.
  3. Formate ora un panetto e mettetelo in frigo a riposare per un’ora.
  4. Stendete l’impasto e ritagliate i biscotti nelle forme che preferite.
  5. Cuocete i biscotti in forno statico preriscaldato a 175° per circa 20 minuti fino alla doratura. A cottura ultimata, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare.
  6. Per un tocco in più, decorate i biscotti con pasta di zucchero a vostro piacimento.