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Meal Prep 08 10 250273

Zuppa di verza, baccalà e riso

Preparazione: 25'
4 persone

Ingredienti

✗ 500 g di baccalà dissalato crudo

✗ 200 g di riso Carnaroli Sigma già lessato

✗ 1/2 verza stufata

✗ 900 ml di brodo vegetale

✗ 1 spicchio d’aglio

✗ olio extra vergine di oliva

✗ sale e pepe

1. In una pentola scaldate un filo d’olio con l’aglio. Aggiungete la verza stufata e il baccalà a pezzi; fate insaporire.

2. Versate il brodo e cuocete per 10 minuti; poi il riso, e cuocete per altri 5 minuti. Regolate di sale e pepe e servite con olio a crudo.

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