Ricette

Cosa cucino oggi? La classica domanda che affligge spesso chi deve mettersi ai fornelli ogni giorno trova qui tante risposte, tutte giuste: basta scegliere e allacciare i grembiuli.Una selezione dedicata a chi cerca ispirazioni per le preparazioni di ogni giorno, ma anche per le occasioni speciali: tante proposte semplici o raffinate, tutte all’insegna del buon gusto. Innovative o tradizionali, veloci o a prova di chef. Le ricette raccolte in questo ampio e variegato menù sono un invito a combinare pranzi, cene, o spuntini sempre nuovi.

DAI UN’OCCHIATA ALLE ULTIME RICETTE

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Centrifugato di arance, melone e carote

close Centrifugato di arance, melone e carote

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 arance grandi (o 4 medie) 4 carote 2 limoni 1 melone 4 cucchiaini di zucchero di canna integrale miele di acacia Linea Omino cannella in…

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Calamari ripieni

close Calamari ripieni

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 calamari grandi già puliti 3 uova 50 g d’uvetta 50 g di pinoli 70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Linea Omino 1/2 kg di pomodorini…

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Zuppa fredda di zucchine, pesto e stracciatella di burrata

close Zuppa fredda di zucchine, pesto e stracciatella di burrata

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 zucchine 1 scalogno 300 g di yogurt greco 140 g di stracciatella pugliese Linea Scelto 4 cucchiaini di pesto alla genovese 5-6 cubetti di ghiaccio…

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Insalata di spinacini, pesche, ravanelli, prosciutto e noci

close Insalata di spinacini, pesche, ravanelli, prosciutto e noci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 g di spinacini baby 2-3 pesche gialle 8 fette di Prosciutto di Parma Dop 12 ravanelli 40 g di noci sgusciate già tostate 1 cucchiaio…

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Carpaccio di tonno con sedano, capperi e pompelmo rosa

close Carpaccio di tonno con sedano, capperi e pompelmo rosa

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 filetto di tonno fresco e abbattuto da 1/2 kg 1 pompelmo rosa 1 costa di sedano 50 g di capperi fioroni 30 g di olive…

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Pasta con alici, finocchietto, maggiorana e pane croccante

close Pasta con alici, finocchietto, maggiorana e pane croccante

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 360 g di pasta lunga di semola (bavette, linguine o fettuccelle) 450 g di alici fresche 6 pomodorini ciliegia 3 cipollotti novelli di Tropea 2 spicchi…

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Spiedini di manzo in salsa chimichurri

close Spiedini di manzo in salsa chimichurri

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1/2 kg di carne di manzo (tipo copertina o fesone di spalla) 4-5 cipolle cipolle rosse piccole sale Per la salsa chimichurri 50 g di prezzemolo…

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Barrette al burro d’arachidi e cioccolato

close Barrette al burro d’arachidi e cioccolato

Per 10 barrette: 45 g di grano saraceno soffiato 70 g di quinoa soffiata 110 g di cioccolato fondente senza zucchero Linea Benessere 190 g di sciroppo di riso 140…

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Insalata di polpo con cipollotti rossi e cetrioli

close Insalata di polpo con cipollotti rossi e cetrioli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di polpo già pulito 2 cetrioli 3 cipollotti rossi 150 g di pomodori perini 1 peperoncino verde 2 cucchiai di succo di lime 2…

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Arrostino di tacchino farcito con patate arrosto e composta di fragole

close Arrostino di tacchino farcito con patate arrosto e composta di fragole

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 g di fesa di tacchino aperta a libro 10 fette di Speck Alto Adige 100 g di Grana Padano DOP 20 mesi Linea Omino 12…

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Mini pie alle fragole

close Mini pie alle fragole

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 270 g di farina bianca “00” 3 cucchiai di zucchero semolato Linea Omino 150 g di burro Linea Scelto 2-3 cucchiai d’acqua ghiacciata Per il ripieno:…

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Dadi di tonno in crosta di sesamo e taccole

close Dadi di tonno in crosta di sesamo e taccole

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 filetti di tonno spessi senza pelle da 150 g l’uno 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva Linea Omino 2 cucchiai di salsa di…

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