Ricette

Cosa cucino oggi? La classica domanda che affligge spesso chi deve mettersi ai fornelli ogni giorno trova qui tante risposte, tutte giuste: basta scegliere e allacciare i grembiuli.Una selezione dedicata a chi cerca ispirazioni per le preparazioni di ogni giorno, ma anche per le occasioni speciali: tante proposte semplici o raffinate, tutte all’insegna del buon gusto. Innovative o tradizionali, veloci o a prova di chef. Le ricette raccolte in questo ampio e variegato menù sono un invito a combinare pranzi, cene, o spuntini sempre nuovi.

DAI UN’OCCHIATA ALLE ULTIME RICETTE

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Mini pie alle fragole

close Mini pie alle fragole

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 270 g di farina bianca “00” 3 cucchiai di zucchero semolato Linea Omino 150 g di burro Linea Scelto 2-3 cucchiai d’acqua ghiacciata Per il ripieno:…

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Dadi di tonno in crosta di sesamo e taccole

close Dadi di tonno in crosta di sesamo e taccole

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 filetti di tonno spessi senza pelle da 150 g l’uno 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva Linea Omino 2 cucchiai di salsa di…

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Mousse allo yogurt con frutti rossi

close Mousse allo yogurt con frutti rossi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 250 g di yogurt bianco denso 150 ml di panna fresca 50 g di zucchero a velo 1/2 baccello di vaniglia biscotti secchi sbriciolati frutti rossi…

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Mini gazpacho di asparagi con speck croccante e maggiorana

close Mini gazpacho di asparagi con speck croccante e maggiorana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1/2 kg di asparagi 40 g di mollica di pane 40 ml d’aceto bianco 120 ml di olio extravergine d’oliva 100% italiano Linea Bio Omino 100…

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Gamberi e asparagi saltati all’orientale

close Gamberi e asparagi saltati all’orientale

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 12 gamberi argentini interi surgelati Linea Scelto 450 g di asparagi 130 g di riso Basmati Linea Scelto 1 porro 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino fresco…

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Cestini di sfoglia con verdure, feta e noci

close Cestini di sfoglia con verdure, feta e noci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 rotolo di pasta sfoglia Linea Omino 1/2 broccolo romanesco già lessato 2-3 carote 1 cipolla rossa 5 gherigli di noce 50 g di feta 1…

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Orecchiette con finocchi e sardine

close Orecchiette con finocchi e sardine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 360 g di orecchiette fresche 2 finocchi 8 sardine 30 g di pangrattato Linea Omino 2 cipollotti 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Linea Omino finocchietto…

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Spiedini di zucca arrostita e speck

close Spiedini di zucca arrostita e speck

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 g di zucca già pulita 10 fette di speck Alto Adige Igp 2 cucchiai di miele d’acacia Linea Omino 1 cucchiaio di semi di lino…

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Arrotolato di coniglio alle erbe

close Arrotolato di coniglio alle erbe

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 coniglio già disossato 1 bicchiere di vino bianco 80 ml di brodo vegetale 1 carota 1 costa di sedano 5 fette di pancetta arrotolata olio d’oliva…

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Branzino con salsa aromatica

close Branzino con salsa aromatica

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 g di filetti di branzino 4 fiori di zucca 3 patate grandi timo basilico olio d’oliva extravergine sale e pepe Per la maionese al prezzemolo: 2…

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Frittata alta con asparagi, menta e caprino

close Frittata alta con asparagi, menta e caprino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 uova 6 asparagi verdi grandi 40 g di cipollotto rosso 60 g di caprino fresco 80 ml di latte 30 g di pangrattato 6 foglioline di…

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Porri ripieni di quinoa al pesto

close Porri ripieni di quinoa al pesto

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 6 porri, 120 g di quinoa 30 g di pangrattato 30 g di parmigiano 50 g di pesto 30 g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva…

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