La Cucina di Marisa

Dai fornelli di Marisa Malomo: ricette, consigli e suggerimenti per cucinare bene, alimentarsi meglio, stupire i propri commensali in ogni occasione. Dai menù delle feste ai pasti di ogni giorno, Marisa ci guida dall’acquisto degli ingredienti, suggerendoci idee e trucchetti per risparmiare su tutto tranne che sul gusto e la qualità di ogni ricetta. Piatti della tradizione italiana, capisaldi della cucina internazionale, gustose pietanze che fanno venire l’acquolina in bocca, vi aspettano. Armatevi di pentole e fornelli!

Riso freddo in rotolini di prosciutto

Riso freddo in rotolini di prosciutto

Un’ottima ricetta per gite fuori porta; facile, veloce ed economica! Un’insalata di riso rivisitata, in modo semplice e scenografico, ideale per la bella stagione che si avvicina. Occorre solo lessare…

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Lasagna al pesto di basilico e patate

Lasagna al pesto di basilico e patate

Meglio conosciute come lasagne di Portofino, rappresentano una deliziosa variante alle classiche lasagne al sugo, famose in tutto il mondo. Gusto delicato, cremose e filanti. Con il pesto fresco SIGMA…

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Castagnole di carnevale

Castagnole di carnevale

Le castagnole sono dolci tipici carnevaleschi, deliziose palline sofficissime e golosissime a base di farina, uova e zucchero. Esistono tante versioni di questa ricetta, con vari aromi (arancia, vaniglia, nutella…);…

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Pasta e fagioli con pancetta e pomodorini

Pasta e fagioli con pancetta e pomodorini

Di ricette con pasta e fagioli ce ne sono molte, ma la mia preferita è sicuramente quella tradizionale con pancetta e pomodorini! Un primo piatto gustoso, non troppo invernale, che…

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Mousse caffè e panna

Mousse caffè e panna

Un dessert insolito per gli amanti del caffè, fresco e goloso che si prepara in pochi minuti e con solo 3 ingredienti. Il risultato è ottimo, la sorpresa per gli…

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Cestini di pan carrè croccanti e ripieni

Cestini di pan carrè croccanti e ripieni

Un delizioso antipasto, facilissimo e velocissimo da realizzare. Una base di fette di pan carrè croccanti che ben accolgono qualsiasi ripieno preferiamo; io ho scelto delle semplici uova strapazzate, ma…

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Cheesecake salato zucchine e mascarpone

Cheesecake salato zucchine e mascarpone

Oggi voglio condividere con voi la ricetta di un delizioso cheesecake salato, che può rappresentare un ricco antipasto o un buon secondo piatto. Dal sapore delicato e con un piacevole…

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Pasta con fagioli e cozze

Pasta con fagioli e cozze

Pasta con fagioli e cozze, un primo piatto della tradizione mediterranea, povero ma con tanto gusto. Il sapore dei fagioli cannellini ben si combina con quello delle cozze e dei…

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Croccante alle nocciole

Croccante alle nocciole

Una delle mie leccornie preferite nel periodo natalizio è il croccante alle nocciole! Condivido con voi questa semplicissima ricetta per realizzarlo in maniera facile e veloce, pochissimi ingredienti per un…

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