La Cucina di Marisa

Dai fornelli di Marisa Malomo: ricette, consigli e suggerimenti per cucinare bene, alimentarsi meglio, stupire i propri commensali in ogni occasione. Dai menù delle feste ai pasti di ogni giorno, Marisa ci guida dall’acquisto degli ingredienti, suggerendoci idee e trucchetti per risparmiare su tutto tranne che sul gusto e la qualità di ogni ricetta. Piatti della tradizione italiana, capisaldi della cucina internazionale, gustose pietanze che fanno venire l’acquolina in bocca, vi aspettano. Armatevi di pentole e fornelli!

Torta Nua con crema alle nocciole

Torta Nua con crema alle nocciole

La ricetta che propongo oggi è un vero comfort food. Una torta soffice, alta, spugnosa che nasconde al suo interno una golosa crema alle nocciole. Un dolce senza burro, realizzato…

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Pan di Spagna

Pan di Spagna

Ricetta della nonna infallibile con lievito So benissimo che la ricetta originale del Pan di Spagna non prevede l’utilizzo del lievito per dolci. Ma quante volte siamo rimasti delusi nel…

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TROFIE CREMOSE CON ZUCCHINE E VONGOLE

TROFIE CREMOSE CON ZUCCHINE E VONGOLE

Oggi vi propongo una ricetta cremosa, gustosa e facile da realizzare. Pochi ingredienti ben combinati per un primo piatto semplice, ma con tanta squisita eleganza che vi farà fare sempre…

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Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso

Ricetta facile per un primo piatto estivo, fresco e leggero. Con una gustosa e ricca insalata di riso fredda possiamo farcire i peperoni arrostiti in forno e assaporare questa combinazione…

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Ramen ricetta facile

Ramen ricetta facile

Oggi vi porto in Giappone! Prepareremo il ramen con una ricetta facile che ho voluto un po’ “italianizzare” per assecondare i gusti di tutti, senza impegnarsi nella ricerca di ingredienti…

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Mousse di ricotta al caffè

Mousse di ricotta al caffè

Deliziosa e avvolgente crema fredda, soffice e ottima in estate per una golosa pausa. Da servire semplicemente in bicchiere o da utilizzare per guarnire torte biscotto, tiramisù, cheesecake senza cottura.…

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Polpette fritte: ricetta della nonna

Polpette fritte: ricetta della nonna

Oggi vi propongo la ricetta delle polpette fritte che mi preparava sempre la mia nonna. Un secondo facile e veloce da preparare per un ottimo e sfizioso secondo piatto che…

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Pasta alla carbonara a modo mio

Pasta alla carbonara a modo mio

Un modo diverso di realizzare la carbonara, che da tradizione prevede solo il tuorlo a crudo. Per la mia cucina invece opto per l’uovo intero, unito alla pasta e passato…

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Torta allo yogurt sofficissima

Torta allo yogurt sofficissima

Imperdibile ricetta per un dolce allo yogurt sofficissimo, la famosissima torta 7 vasetti! La particolarità di questo dolce è utilizzare il vasetto di yogurt come dosatore per tutti gli ingredienti,…

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