La Cucina di Marisa

Dai fornelli di Marisa Malomo: ricette, consigli e suggerimenti per cucinare bene, alimentarsi meglio, stupire i propri commensali in ogni occasione. Dai menù delle feste ai pasti di ogni giorno, Marisa ci guida dall’acquisto degli ingredienti, suggerendoci idee e trucchetti per risparmiare su tutto tranne che sul gusto e la qualità di ogni ricetta. Piatti della tradizione italiana, capisaldi della cucina internazionale, gustose pietanze che fanno venire l’acquolina in bocca, vi aspettano. Armatevi di pentole e fornelli!

Torta salata con carciofi

Torta salata con carciofi

Avete un rotolo di pasta brisèe o pasta sfoglia da consumare? Aggiungiamo dei carciofi, “svuotiamo” il frigo e la cena è salva! Questa gustosa torta salata con carciofi rappresenta anche…

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ORECCHIETTE FUNGHI MISTI E SALSICCIA

ORECCHIETTE FUNGHI MISTI E SALSICCIA

Primo piatto tipicamente autunnale con tutto il profumo e l’aroma dei funghi, la bontà della pasta fresca e la cremosità della panna. Ho utilizzato le orecchiette di pasta di semola…

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Torta Nua con crema alle nocciole

Torta Nua con crema alle nocciole

La ricetta che propongo oggi è un vero comfort food. Una torta soffice, alta, spugnosa che nasconde al suo interno una golosa crema alle nocciole. Un dolce senza burro, realizzato…

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Pan di Spagna

Pan di Spagna

Ricetta della nonna infallibile con lievito So benissimo che la ricetta originale del Pan di Spagna non prevede l’utilizzo del lievito per dolci. Ma quante volte siamo rimasti delusi nel…

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TROFIE CREMOSE CON ZUCCHINE E VONGOLE

TROFIE CREMOSE CON ZUCCHINE E VONGOLE

Oggi vi propongo una ricetta cremosa, gustosa e facile da realizzare. Pochi ingredienti ben combinati per un primo piatto semplice, ma con tanta squisita eleganza che vi farà fare sempre…

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Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso

Ricetta facile per un primo piatto estivo, fresco e leggero. Con una gustosa e ricca insalata di riso fredda possiamo farcire i peperoni arrostiti in forno e assaporare questa combinazione…

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Ramen ricetta facile

Ramen ricetta facile

Oggi vi porto in Giappone! Prepareremo il ramen con una ricetta facile che ho voluto un po’ “italianizzare” per assecondare i gusti di tutti, senza impegnarsi nella ricerca di ingredienti…

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Mousse di ricotta al caffè

Mousse di ricotta al caffè

Deliziosa e avvolgente crema fredda, soffice e ottima in estate per una golosa pausa. Da servire semplicemente in bicchiere o da utilizzare per guarnire torte biscotto, tiramisù, cheesecake senza cottura.…

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